Форум русской иммиграции в США
Режьте на здоровье - Версия для печати

+- Форум русской иммиграции в США (https://forum.rusrek.com)
+-- Форум: Газета "Русская Реклама" (/forum-473.html)
+--- Форум: Наши рубрики (/forum-594.html)
+---- Форум: Сюжеты недели (/forum-595.html)
+---- Тема: Режьте на здоровье (/thread-56600.html)



Режьте на здоровье - rusrek - 29.07.2011 13:40

[Изображение: Sugeti_4.jpg]
Продавцы городских рынков снова могут резать сыр, не опасаясь штрафов. Департамент сельского хозяйства штата решил сделать для них исключение и не требовать лицензии, которую могут получить только владельцы постоянных помещений с тремя раковинами для мойки продуктов и проточной горячей водой.

Недавно Министерство сельского хозяйства штата объявило, что продавцы сыра на рынках подвергнутся штрафу от $600, если будут нарезать сыр на месте. Недовольство новыми правилами выразили как торговцы, так и покупатели. «Мы пообщались с фермерами и поняли, что выполнение этих правил окажет негативное влияние на их торговлю, а получить лицензию, приравнивающую их к магазинам, в условиях рынка они просто не смогут», - объяснила представитель министерства Джессика Зим.

Тем не менее, в ведомстве отметили, что продавцы сыра должны работать в перчатках и специальных головных уборах и иметь рукомойник, ножи держать чистыми, а сыр выставлять в закрытых витринах, чтобы избежать заражения. «Это победа, прежде всего, для покупателей, - отреагировал на хорошую новость фермер Джонатан Уайт из Bobolink Dairy в Милфорде, Нью-Джерси. - Люди смогут купить свежий, ароматный, «живой» сыр, который не пахнет пластиком, и получить ровно столько, сколько им необходимо».