Бактерии атакуют американцев

Средний взрослый американец касается не менее 30 предметов в минуту, среди которых немало таких, которые содержат опасные бактерии. Это и дверные ручки, и переключатели света, и телефонные трубки вкупе с дистанционными панелями телевизоров.

Известный эксперт, профессор Аризонского университета Чарльз Герба, иронизирует, говоря, что «В следующий раз, когда будешь разделывать курицу, делай это крышке унитаза, так как из всех подходящих мест в доме оно самое чистое”. Исследование, проведенное по всему миру учеными общественно-образовательной группой “Гигиенический совет”, дало такой результат: 28% домов оказались напичканы бактериями сверх всех возможных критических пределов.

“От 50 до 80% пищевых отравлений и кишечных расстройств происходит именно дома, а не в ресторанах и барах”, - говорит Филипп Тьерно-мл., иммунолог из Нью-Йоркского университета и автор книги “Тайная жизнь микробов”.

Не правда ли, шокирующая реальность. И все-таки, с этой, пусть и шокирующей реальностью, успокаивают нас эксперты, мы можем справиться, заставив себя соблюдать элементарные правила гигиены в собственном доме.

Куда труднее соблюдать эти правила вне пределов своего жилья. Многие даже не догадываются, какие опасности подстерегают их в магазинах, ресторанах и даже медицинских офисах. Но если знать, где обитает твой враг, в данном случае, болезнетворные бактерии, можно значительно сократить риск заражения.

Как показывают исследования последних лет, мы не представляем себе, насколько опасны для здоровья обычные продуктовые тележки, которыми мы пользуемся в универсамах. Так, согласно данным исследования ученых Университета Аризоны, 72% тележек содержат фекальные бактерии. Из 85 протестированных тележек свыше половины содержали смертельно опасную кишечную бактерию Escherichia coli. На тележках были обнаружены и другие виды бактерий, представляющих серьезную угрозу нашему здоровью.

«В общественном туалетах мы находили меньше бактерий, чем на магазинных тележках, - говорит Герба. – Настоятельно рекомендую родителям дважды подумать, прежде чем сажать туда детей. Откуда же берутся на них болезнетворные бактерии, в частности, фекальные? По мнению ученых, главных источников два. Первый – это пакеты с мясом и птицей, второй – протекающие детские подгузники. Во многих универсамах дезинфекция магазинных тележек практически не проводится».

Исследование аризонских ученых выявило также опасность для здоровья человека полиэтиленовых пакетов многоразового использования. Профессор Герба рекомендует почаще обращать внимание на то, что вы в них кладете. Нужно проверять хотя бы, что купленное мясо и овощи запаковано в пленку, поскольку пакеты, которые не моются регулярно, могут стать настоящим «бактериальным болотом».

«Конечно, наиболее уязвимы для бактерий – дети, - говорит Герба, - однако и взрослые должны поостеречься. Перед тем как браться за тележку, стоит протереть места соприкосновения дезинфицирующим раствором».

Думаю, что мало кто из нас, беря в руки ресторанное меню, представлял, насколько негигиеничным является сей предмет. Нужно обладать слишком уж богатой фантазией, чтобы вообразить, как официант дезинфицирует поверхность и внутренние странички меню после каждого клиента. Между тем, по данным исследования, опубликованного в Journal of Medical Virology, простудные и гриппозные вирусы живут на твердых поверхностях до 18 часов. Что касается бактерий, то их нахождение на обложке и внутри меню вряд ли нас удивит, принимая во внимание, сколько людей берет их в руки в течение дня. Вот почему эксперты советуют протирать меню дезинфицирующим средством, не допускать, чтобы меню касалось ваших тарелок и столовых приборов. Если же у вас нет под рукой дезинфицирующего средства, обязательно помойте руки с мылом, после того как у вас приняли заказ.

Завсегдатаи баров и ресторанов, наверное, очень удивятся, узнав, что лимонная долька на ободке бокала с коктейлем содержит 25 различных бактерий, в том числе Escherichia coli и фекальные бактерии. Такие данные содержатся в одном из научных отчетов, опубликованных в Journal of Environmental Health.

Источником бактериального заражения являются и общепитовские контейнеры, содержащие соль и прочие приправы. Редкие рестораны и закусочные подвергают их постоянной дезинфекции, хотя эти контейнеры берет в руки множество клиентов. «Несмотря на наши призывы мыть руки перед едой, этому совету внимает меньшинство, - сетует профессор Келли Рейнолдс. – Поэтому протрите дезинфицирующим раствором солонку или бутылку с кетчупом. Если нет с собой дезинфицирующего средства, воспользуйтесь салфеткой».

Как покинуть туалет, не захватив с собой толику бактерий, ведь приходится браться за дверную ручку? Эксперты советуют воспользоваться бумажным полотенцем, не обращая внимания на насмешливые взгляды окружающих. Этих людей вы видите в первый и последний раз, зато не подхватите заразу.

Из исследования Университета Аризоны следует, что 25% туалетных контейнеров с мылом содержат фекальные бактерии. «Эти контейнеры редко подвергаются дезинфекции, а ведь ими пользуется множество людей, - говорит Герба. Если вы воспользовались контейнером, содержащим мыло, вам следует в течение 15-20 секунд тщательно промыть свои руки горячей водой».

Очень легко стать жертвой Escherichia coli после посещения туалета в самолете или поезде. Не случайно люди часто заболевают после перелетов и переездов. После каждого посещения туалета в самолете или поезде, тщательно мойте руки, стараясь не браться без бумажного полотенца за ручку двери и другие поверхности.

Ирония судьбы, но подхватить опасную бактерию очень легко и в медицинском офисе. Например, взяв в руки печатную продукцию, которую перед вами просмотрели десятки людей. Специалисты рекомендуют взрослым, направляясь к доктору, захватить с собой журнал или книгу из дому, а если с вами дети, то и игрушки для них. Также не помешает иметь с собой собственные дезинфицирующие средства, чтобы не пользоваться офисными.

Подхватить опасные бактерии можно и в спортзале. Причем не только в туалете или душе. Существует другая опасность. Люди потеют и частички этого пота оседают на спортивной форме, а потом вместе с ней попадают в спортивную сумку. «Это питательная среда для смертельно опасных бактерий типа MRSA, вызывающих кожные заболевания, - предупреждает Герба. - Вернувшись домой после тренировки, тщательно обработайте внутреннюю поверхность сумки антибактериальными салфетками. Не помешает раз в неделю постирать спортивную сумку, форму и шлепанцы, которыми вы пользуетесь при посещении бассейна, парной или душа».

Источником бактериального заражения может быть чашка для кофе, которой мы пользуемся на работе. Очень быстро внутри чашки появляется темный налет. Многие не спешат его удалить, и напрасно. А если даже удаляют, то офисной губкой – предметом многократного использования. Как утверждает Герба, 90% офисных чашек содержат те или иные бактерии, 20% - фекальные бактерии.

Герба рекомендует забирать чашки и прочую офисную посуду домой для мытья и дезинфекции. В идеале свою офисную чашку нужно мыть горячей водой с мылом и вытирать бумажным полотенцем после выпитых чая или кофе.